陕北俗话中“掌柜打烂瓮”是个什么意思?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年04月22日

  “掌柜”,“掌柜的”,这是个从生意行当来的词,是旧以前对店东家的尊称。望文生义,掌是执掌、安排、掌盘子,掌管;柜,想必是指钱柜、粮柜、货柜等,掌柜指的就是手里攥着这些经济关节的人。按尔今的叫法该当是“职业司理人”,后来人们把各色主事人泛称为“掌柜”;在陕北,婆姨自呼或对外引见把各自的老夫也称“掌柜的”。

  “掌柜后头站店主着嘞”,米脂东大街过去就是一条人流如潮的商贸街,铺面的形制几乎满是“前店后宅”,前配房是拉骡扬马安排买卖的工作区,后宅院那是吃喝拉撒的糊口区。旧社会像如“绥米两县”的富户和员外,开铺面、闹生意,需打得字号,请得掌柜;多是外聘来有经验、有思维、通晓生意的买卖人当掌柜,来招待料理货色进出,银两出入。不必然沾亲带故,但忠正应是第一位的;同时“一仆不侍二主”的忠义思惟不断占领社会支流,若或有掌柜贸然变节店主,人气,威信自要大打扣头。怕只怕“敞嘴掌柜”、“甩手掌柜”、“烂卜摊掌柜”还有那号“揽不攒掌柜”。

  店主信赖放权,说一不贰,掌柜尽心攀力,信义行世;“疑人不消,用人不疑”,那可是最为抱负的主仆关系,这一套章程大都从天津港口和山西商路上斅(xiao)来的。

  摊帐不大或者心存芥蒂不安心外人时,天然也有又做店主又兼掌柜的。店肆中层层管事的有称作“二掌柜”,下面有些资历的有称“大伴计”的,一般打杂儿、茶房及学徒那自是“五壶四把”(茶壶、酒壶、水烟壶、喷壶、夜壶、笤帚、掸子、毛巾、抹布)的伴计了。

  “一样的生意两样做”,“紧提酒,慢打油,瓜桃梨枣秤昂首”,“老店不竭陈货”,“死店活人开”,“字号生意三件宝,货全价稳立场好”,“人没笑面休开店,会打圆场好下台”、“柜上站三年,见人会相面”……总之,生意行里根深梢长,不像我们这号“白识棒”单就晓得人家“一个钱儿买的,一个钱儿不卖”。

  无论若何,精打细算,人前人后,吆五喝六的“掌柜”要算是台面上的面子人物,惹人高看、抬举和恭敬自由情理之中。

  有一首老民歌叫《揽工歌》,如许唱道:

  揽工人儿难,(哎呦)揽工人儿难。正月里上工(就)十月里满;受的牛马苦,吃的是猪狗饭。掌柜打烂瓮,(哎呦)两端儿都有用;洞穴套烟筒,根柢当尿盆,说这是好利用。伴计打烂瓮,(哎呦)挨头子受背兴;看你做的算个甚?真是一个呀,丧呀丧门星。

  好一个“掌柜打烂瓮”!

  就是这句词,年年岁岁,传传唱唱,竟然演变成一个经久不衰、发人深省的典故了。

  瓮是个好工具,水瓮米瓮酱瓮醋瓮都是打不得的,把瓮打烂谁哪也不荣耀。退一步看,伴计的打,瓮也烂了;掌柜的打,瓮按例不得新了,“山君也有个三点盹”。问题恰好是在圪塄上的掌柜跟平顶子伴计,一样样的工作,三等两样的了断。

  伴计打烂瓮无疑是变乱,遭训斥,遭打罚那是该的。掌柜的打了瓮则是故事,非但不见一点儿懊悔、自责、检讨的意义,反而是“不蒙意故”的摆脱,是“塞翁失马”的圆裹,是“瞎事里有功德”的高兴,更是“恰恰吤遇个端端吤”的喜出望外。怎样就“取得真经是唐僧的,惹下的祸是悟空的”。

  看似说笑,实留口实。

  其实暗藏一个问题,本来“风成于上,俗化于下”的老实,只能是一把尺子,须一杆尺子量到底,拿陕北话说要“天公地道”,“一碗水端平”。可是世间确实的环境倒是,老实要看是谁定的?又由谁来认定和施行这般闪失和过错之责。自否则,所有环绕“打烂瓮”这个工作的注释权和责罚权都在“掌柜的”那里啊,“嘴是个粉粉的留下说人的”,“革命还能革在各自的脑上”?

  老实这工具,其实就比如一团硬不来的起面,可此起亦可彼伏,可揉捏,可通融;又比如潵眼眼笊篱,窸窸窣窣,网开一面着自便就消汤了。老实因而很难是个工具。

  老实捣烂之日,恰是人心溃烂之时。鲁迅先生的《呐喊》锋利地分解和淋漓地批判国民的劣根性,此中无私,折中,要体面,掩耳盗铃和品级、特权观念重等满是病入膏肓的顽症。

  掌柜的永久有掌柜的的一套。

  万法归宗,人世大同。

  作者丨鲁翰(书房记团队作者)

  简介:书房,读书人最初的精力家园

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